包粽子用的五花肉需要去皮吗?
喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。大多数人是去掉再腌制。
包粽子的五花肉可以去皮，也可以把皮保留，大多数人是把五花肉去掉皮再腌制，这样做出来的口感会更好，也有人喜欢吃皮而把皮保留下来的，看个人喜好决定，但最好留一些带皮的，吃了能补充胶原蛋白，胶原蛋白可以养颜。
喜欢吃皮就留皮，不喜欢皮就去皮。主料：去皮五花肉 380克、糯米 500克。辅料 ；老抽 适量、花椒粉 适量、糖 适量、五香粉 适量、生抽 适量、棉线 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、粽叶 适量、油 适量。
无论是从食材清单还是制作步骤的角度来看，包粽子的肉都不需要去皮。因为粽子的主要原料是糯米，而肉皮的口感较硬，可以增加粽子的嚼劲和口感。此外，肉皮上含有满满的胶原蛋白，吃了能补充胶原蛋白，可以养颜。
包粽子的肉要去皮吗 最好去皮，口感会更好一些。包粽子用的肉也是看个人喜好的，现在的生活条件越来越好了，鸡肉火腿肠，猪肉等等都是可以用来包粽子的，而且味道也是不一样的。
端午节美食鲜肉粽子怎么做才好吃
1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净，把瘦肉用刀背拍一下，切成小块，特别是肥肉，要切得更小（这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥）。
2、用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易爆破）12 按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。
3、开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。7 舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。
做粽子的材料和步骤
1、准备材料：糯米，粽叶、马莲。糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。
2、材料：粽叶90张，蜜枣若干，盐少许，糯米适量。方法步骤：干粽叶用水浸泡后再放锅，加适量盐，煮沸消毒。(买的是湿粽叶，直接放锅煮沸即可)煮好的粽叶，用清水洗净备用。
3、适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状。
4、辅料：木灰10kg、开水适量、粽子叶适量、绵线适量。灰水粽子的做法：用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄色的水，就是灰水了。
5、第一种：红绿豆粽子。制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤：前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。
包粽子的五花肉要去皮吗
1、喜欢吃皮就留皮，不喜欢皮就去皮。主料：去皮五花肉 380克、糯米 500克。辅料 ；老抽 适量、花椒粉 适量、糖 适量、五香粉 适量、生抽 适量、棉线 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、粽叶 适量、油 适量。
2、五花肉去皮，切成大块，加入葱丝、姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、白糖抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。
3、无论是从食材清单还是制作步骤的角度来看，包粽子的肉都不需要去皮。因为粽子的主要原料是糯米，而肉皮的口感较硬，可以增加粽子的嚼劲和口感。此外，肉皮上含有满满的胶原蛋白，吃了能补充胶原蛋白，可以养颜。
4、肉去皮，切成小方块，肥肉和瘦肉分开切，比例大概1：2左右，拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味，最好是放冰箱一晚，能够让肉腌制入味。
5、下面让我们具体来看看吧！包粽子的肉要去皮吗 最好去皮，口感会更好一些。包粽子用的肉也是看个人喜好的，现在的生活条件越来越好了，鸡肉火腿肠，猪肉等等都是可以用来包粽子的，而且味道也是不一样的。
6、糯米洗净后，浸泡2-3小时（也可以不浸泡，但是个人觉得浸泡了之后，煮粽子是会比较快熟透），然后沥干水，一定要把水沥干哦～给五花肉去皮，然后切成小块，记得一定要肥瘦相间，这样口感才更好。
包粽子用的五花肉是带肉皮的吗?急,在线等,
包粽子的五花肉可以去皮，也可以把皮保留，大多数人是把五花肉去掉皮再腌制，这样做出来的口感会更好，也有人喜欢吃皮而把皮保留下来的，看个人喜好决定，但最好留一些带皮的，吃了能补充胶原蛋白，胶原蛋白可以养颜。
选材：选择优质的五花肉，最好是带皮的，肥瘦相间，这样煮出来的粽子才会更加香浓。糯米要选择上等的江米，提前浸泡，使其充分吸水膨胀。
无论是从食材清单还是制作步骤的角度来看，包粽子的肉都不需要去皮。因为粽子的主要原料是糯米，而肉皮的口感较硬，可以增加粽子的嚼劲和口感。此外，肉皮上含有满满的胶原蛋白，吃了能补充胶原蛋白，可以养颜。
五花肉包粽子要去皮吗 五花肉包粽子一般都是建议去皮的，这样做出来的口感会更好一些。喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。大多数人是去掉再腌制。最好留一些带皮的，女士吃了能补充胶原蛋白，是养颜的。
食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。
食材：五花肉，酱油，五香粉。包粽子的肉要选择猪肉的肋条部分，肥瘦相间。把肉洗干净，去除肉皮。把肉切成一指宽的条状。这样的大小容易腌制的透彻。把肉切好放在碗内，加适量的酱油和五香粉。
请教肉粽的好吃做法?
1、糯米10斤 粽叶若干 绑粽子的草一小把 盐适量 花生油适量 腌肉用的调料。盐 生抽 耗油 腐乳 米酒 白糖 鸡粉 各少许。将做法保存到手机 步骤 1 糯米提前用温水泡好，洗干净沥干水。
2、肉切成丁，用盐和糖腌制半小时，放进油锅煸炒。端午肉粽的做法 步骤1 炒出肉汁。端午肉粽的做法 步骤2 加酱油、料酒和老抽。端午肉粽的做法 步骤3 糯米泡3小时，沥干水备用。加入肉丁，拌匀，让其吸收肉汁。
3、克 辅料 老抽 适量 生抽 适量 五香粉 适量 白胡椒粉 适量 粽叶 适量 盐 适量 香油 适量 棉线 适量 步骤 糯米提前一夜浸泡好。
4、鲜肉粽、红豆粽的做法 鲜粽叶先细干净，开水浸泡2小时左右，减去头部。猪肉切小块，放入葱、姜、生抽、老抽、盐、绵白糖、料酒搅拌浸泡，放入少量黑胡椒去腥味，放冰箱腌制3-4小时。
5、肉粽的做法 步骤1 五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小块。放入黄酒、老抽、盐、白糖、味精拌匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上，能隔夜就更好了。
