包粽子的米泡多长时间
1、糯米粽子包糯米的最佳浸泡时间为：排水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1：2，浸泡水温30度左右。用这种方法浸泡的糯米可以做成粽子。颜色是白色的，有光泽。它有粽子特有的香味。口感粘度适中，细腻但不腐烂。
2、糯米需要提前浸泡10小时以上，这样出来的粽子口感软糯有弹性。制作方法：糯米用清水清洗干净，浸泡10小时以上，最少5小时。粽叶提前浸泡柔软，取两片粽叶叠在一起，从粽叶中间往身体方向卷，卷成一个漏斗状。
3、至少要泡3个小时左右。主料：糯米100克、白砂糖10克、蜜枣适量。辅料：生抽8克、耗油5克、盐3克、水300毫升。碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
4、包粽子的糯米需要提前浸泡5小时即可，注意：1斤糯米对应的是2斤水。
5、糯米必须浸泡4个小时以上，至少4个小时，而且米和水的比例应该为一比二，这样才能使糯米柔软，吸收了糯米的水分，使黏性成分得以释放，使糯米粘稠可口，而且煮粽子时也可以节省时间。糯米分为长粒糯米和圆粒糯米。
6、糯米洗净，泡3小时备用。2 将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。
粽子的米要不要提前泡好?
糯米需要提前浸泡10小时以上，这样出来的粽子口感软糯有弹性。制作方法：糯米用清水清洗干净，浸泡10小时以上，最少5小时。粽叶提前浸泡柔软，取两片粽叶叠在一起，从粽叶中间往身体方向卷，卷成一个漏斗状。
糯米不浸泡的原则就是，提前洗好和自己喜欢的馅料一起拌，接着用高压锅去压，这个非常关键，如果普通的蒸，很难把它蒸熟。用高压锅去压，这样半小时左右就可以直接出锅，如果是普通的蒸，至少需要1个小时以上。
糯米浸泡有两个优点，一是浸泡后的糯米会吸收更多的水分，蒸煮起来更容易熟，并且蒸熟后的糯米口感也更软糯，二是泡软后的糯米能更好的吸收粽叶的香味，这样才能让整个粽子都充满着粽叶的清香味。
提示：这要看糯米泡了多长时间。如果时间超过10个小时，可以煮3到5个小时。如果米泡的时间短一些，煮8到10个小时。煮粽子必须在粽子落下之前煮好。水需要泡在粽子里。再次擀好后，用大火煮3个小时左右。
包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。
包糯米粽子糯米需要提前泡，冷水提前一个晚上泡，热水提前40分钟左右。糯米在包粽子之前需要浸泡一段时间，可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右，或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。
包粽子的米是不是要用水提前泡泡啊?需要泡多久?
1、糯米需要提前浸泡10小时以上，这样出来的粽子口感软糯有弹性。制作方法：糯米用清水清洗干净，浸泡10小时以上，最少5小时。粽叶提前浸泡柔软，取两片粽叶叠在一起，从粽叶中间往身体方向卷，卷成一个漏斗状。
2、先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。
3、包糯米粽子糯米需要提前泡，冷水提前一个晚上泡，热水提前40分钟左右。糯米在包粽子之前需要浸泡一段时间，可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右，或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。
4、糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，具有粽子的香味。口感软糯香甜。
粽子里的米是先泡好了在放糖还是先放糖在泡?
将糯米提前浸泡，取出糯米时，就可以加入白糖进行均匀地搅拌，这样白糖的甜味就能够牢牢地锁在粽子的糯米之中了。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。
因为糯米本身就带有甜味，所以包粽子的过程中不需要加糖，包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用。甜粽子怎么做最好吃 原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。做法 粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。
馅料制作放糖要正确 我们以我们经常吃的豆沙甜粽子为例，豆沙馅料的制作放糖时间点也是很有讲究的，第一步我们要先把红豆清洗干净，然后将红豆放入一个小盆中，加上适量的清水浸泡两个小时以上或者是浸泡一晚。
将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀。粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好。糯米放生抽、盐，搅拌均匀。粽叶卷成漏斗状，加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条，卷成粽子。
取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水，没过粽子为便。煮1小时后，改文火煮30分钟即好。
浸泡4个小时以上，我家通常都是隔夜浸泡，第二天上午再包，这样非常方便。需要注意的是，现在天气热了，最好放入冰箱用保鲜膜密封好，冷藏浸泡，避免变质滋生细菌。
