包粽子的江米一般需要泡几天?
1、包粽子的米，即糯米，需要提前浸泡大约三个小时。 浸泡糯米的原因之一是，它会在吸收水分后膨胀，增加糯米间的摩擦力，使得包粽子时能更紧实地压紧糯米，避免糯米滑动导致漏米。
2、江米泡10天包粽子最好。粽子是传统的中式美食，深受广大人民群众的喜爱。而江米是制作粽子不可或缺的材料之一，江米是经过脱壳、碾米、磨光、筛分等工序后制成的一种米，它的主要特点是富含淀粉。
3、江米泡十天，包出最好的粽子 端午节是中国传统的重要节日之一，也是包粽子的好时节。但是，要包出咬上一口就让人回味无穷的美味粽子，除了选好材料，煮好馅料外，更需要有个小技巧——将江米提前泡十天。
包粽子的米泡多长时间最佳?
包粽子的米一般都是糯米，需要用30℃的水浸泡40分钟左右，用浸泡好的糯米制作的粽子，不仅鲜香四溢，而且口感也香浓黏糯。浸泡糯米的时候水需要多换几次，注意水位要没过糯米。最好使用圆糯米制作粽子，口感会比较香甜。
糯米需要提前浸泡10小时以上，这样出来的粽子口感软糯有弹性。制作方法：糯米用清水清洗干净，浸泡10小时以上，最少5小时。粽叶提前浸泡柔软，取两片粽叶叠在一起，从粽叶中间往身体方向卷，卷成一个漏斗状。
糯米粽子包糯米的最佳浸泡时间为：排水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1：2，浸泡水温30度左右。用这种方法浸泡的糯米可以做成粽子。颜色是白色的，有光泽。它有粽子特有的香味。口感粘度适中，细腻但不腐烂。
糯米泡多久可以包粽子?
糯米泡酸了还能包粽子吗 10-12个小时。
豆沙粽原料：甜豆沙，糯米，红豆，枧水，花生油 做法 【鲜肉粽】里肉的腌制：花肉拌入调料后最好腌上一个晚上，第二天再用，这样会比较入味。
糯米泡3-4小时包粽子最好，温水1小时就可以。一般来说，糯米的泡发时间取决于其品种、质量和含水量等因素。通常情况下，普通糯米的泡发时间在2-3个小时左右比较合适，而糯米的质量较好的话可以适当缩短泡发时间。
可提前一晚将糯米浸泡在水里，水量要足，米水比例为1：2，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒容易粉化，足够的浸泡时间可让细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，使粽子变得更加黏软。
包糯米粽子糯米需要提前泡，冷水提前一个晚上泡，热水提前40分钟左右。糯米在包粽子之前需要浸泡一段时间，可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右，或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。
糯米分为长粒糯米和圆粒糯米。圆圆的糯米最适合包粽子。这种糯米黏性强，有很好的软糯，而长粒糯米就不那么黏了，有点像泰国香米，所以不适合做粽子。对于粽子来说，它应该是软而粘的。如果浸泡的时间长了，就会更加粘稠。
