粽子煮了6个小时还是夹生?
1、粽子煮了6个小时还是夹生的可能性主要有以下几种原因： 煮的时间不够长：粽子通常以糯米为主要原料，糯米需要一定的时间才能充分煮熟。即使煮了6个小时，如果火力不够大或者水量不足，糯米可能仍然没有完全煮熟。
2、粽子煮了4个小时，吃的时候中心还是生的没熟，可能是糯米没有提前浸泡的原因。
3、夹生的粽子特难熟，因为难热透心，所以煮的时间要长些，水开后半个小时以上。也可用煎的办法将其局熟，就是起锅落少量油煎，赞入水局。
粽子不软糯是怎么回事
1、粽子煮了三个钟头怎么米还是挺硬的 可能是煮粽子的时候热度不够 一般来说，粽子是3小时后煮的。如果3小时后粽子还没煮好，很可能是煮的时候热量不够。
2、火候不够：煮糯米需要的时间是比较长的，如果在煮粽子的过程中，火候不够或者煮的时间过短的话，都很难将糯米完全煮熟，因此这时的粽子就不会很黏，建议在煮粽子的时候掌握好火候。
3、出现粽子不糯的原因可以是多方面的。首先，可能是糯米并没有充分泡发，导致煮出来的粽子不够软糯。如果就急着煮的话，这就容易出现。其次，煮的时候热度不够，导致煮出来的粽子不糯。
4、粽子夹生不软糯怎么补救 调整火力 粽子没有煮熟，可能是因为烹饪时火力不够，所以即使规定的粽子烹饪时间到了，粽子也可能没有煮熟。此时，需要增加火力才能继续烹饪。
粽子煮出来为什么不糯
食材清单方面：粽子使用的糯米和棕叶可能存在质量不佳、浸泡时间不够、加热时间不够等问题，导致煮熟的粽子过软。此外，粽子里加入的大枣等食材也可能影响粽子的口感。
煮糯米需要时间较长，如果在煮粽子过程中，火候不够或煮的时间过短，都很难将糯米完全煮熟，因此粽子不黏，建议在煮粽子时掌握好火候。
粽子煮了三个钟头怎么米还是挺硬的 可能是煮粽子的时候热度不够 一般来说，粽子是3小时后煮的。如果3小时后粽子还没煮好，很可能是煮的时候热量不够。
包不紧 如果粽子在制作过程中包装不严密，在蒸煮过程中容易煮散，这会使糯米失去一定的粘度，导致粽子的粘度降低，甚至失去粘度。因此，建议在包粽子时尽量拉紧粽子的绑绳。火候还不够 煮糯米要花很长时间。
火候不够：煮糯米需要的时间是比较长的，如果在煮粽子的过程中，火候不够或者煮的时间过短的话，都很难将糯米完全煮熟，因此这时的粽子就不会很黏，建议在煮粽子的时候掌握好火候。
应该是糯米问题，一个小时太少了。可以试着先泡上一个晚上。还有包粽子应该选用圆糯米，肉要肥瘦相间的五花肉最好。
粽子煮了七个小时米还是夹生的原因
1、粽子煮了6个小时还是夹生的可能性主要有以下几种原因： 煮的时间不够长：粽子通常以糯米为主要原料，糯米需要一定的时间才能充分煮熟。即使煮了6个小时，如果火力不够大或者水量不足，糯米可能仍然没有完全煮熟。
2、粽子夹生可能是由于以下几个原因造成的：1煮的时间不够：煮粽子的时间不够长，导致粽子内部未煮熟。2粽子过大：粽子太大，导致内部难以充分煮熟。3水温不够高：水温不够高，煮粽子的时间延长，也容易导致粽子夹生。
3、通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。时间不够。
4、粽子夹生米的原因也挺多，最可能的原因就是煮的时间不够，导致粽子内部的米没有煮熟。可能是包粽子的米浸泡时间不足，这样很可能导致粽米没有充足的水分让自己成熟。
粽子做出来特别硬不粘怎么回事
可能是煮粽子的时候热度不够 一般来说，粽子是3小时后煮的。如果3小时后粽子还没煮好，很可能是煮的时候热量不够。例如，当他们被煮熟时，他们总是被加热一段时间，然后停止一段时间。
有可能。煮粽子需要一段时间。如果蒸煮时间短，糯米没有完全煮熟，米粒就会清澈、坚硬、不粘。首先，要将大米充分浸泡，使米粒最大限度地吸收水分；二是煮的时候要浸泡。别以为煮熟了就可以直接拿出来吃。绝对不粘。
如果没有提前浸泡糯米，粽子的口感就会不粘，且煮粽子的时间也会变长，粽子还可能会出现煮不熟的情况。
豆沙馅粽子为什么吃着发硬不软?
1、豆沙馅粽子吃着发硬不软，应该是你煮的时间有些短，在煮粽子时一定要注意多煮些时间。这样粽子才会又软又香甜。
2、粽子做出来特别硬不粘是因为糯米泡得不够久，熬煮的时候也没有煮透。泡煮的时间不够，首先米要泡透，让米粒最大程度的吸水涨发；二是煮的时候要泡，不要以为煮熟了就可以取出来直接吃，这样肯定不粘糯。
3、粽子太硬，说明没熟，煮熟之后就不硬了 材料 糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油 做法 先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。糯米洗净泡上一天。
4、步骤三，我们要在锅里面少放一点点色拉油，然后把打烂之后的红豆放在锅里面翻炒，炒的差不多了就可以把它盛起来了。很多人的豆沙馅之所以很干，很有可能就是因为炒豆沙馅的时候没放油，这一点要注意。
5、豆沙粽子为啥糯米硬心 粽子第一次煮时，需要2—3个小时才能煮透。如果第一次煮时没有煮透，则之后将很难煮透。靠近豆沙的糯米的确不易熟，需要多煮一会。可借用高压锅的压力。记得小时候煮年货曾有煮过一整夜的。
6、之所以制作出来的小猪豆沙包会硬硬的，主要还是因为发酵没有到位所导致的，刚蒸好的豆沙包也不要立刻取出，以免在遇到冷空气时回缩，同样也会硬邦邦的。
