鱼腥草炖鸡是一道清香滋补的家常美食，既美味又营养丰富。鱼腥草是一种常见的中草药，具有清热解毒、消炎抗菌的功效，搭配鸡肉一起炖煮，不仅能增添鲜美的味道，还能让鸡肉更加鲜嫩可口。
制作鱼腥草炖鸡的做法也非常简单。首先将鸡肉洗净切块，用开水焯水去除血水和腥味。然后将鸡肉放入炖盅中，加入适量的鱼腥草、姜片、葱段、料酒和盐，再加入足够的清水，盖上盖子，用小火炖煮1-2个小时，直到鸡肉炖烂入味即可。
鱼腥草炖鸡不仅口感鲜美，而且有补气养血、清热解毒的功效，特别适合体质虚弱、容易感冒的人群食用。而且这道菜色香味美，非常受到家人的喜爱。
总的来说，鱼腥草炖鸡是一道美味又营养的家常菜，不仅适合全家人一起享用，还是一道滋补佳肴。希望大家都能尝试制作这道美味的菜品，享受到健康美味的同时也增添了家庭的幸福氛围。
