香菇鸡汤是一道美味营养的家常菜，制作简单，营养丰富。首先准备新鲜的鸡肉和新鲜的香菇，将鸡肉洗净切块备用，香菇洗净切片备用。
接着，将锅中加入适量清水，放入鸡肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至七成熟时，加入香菇片，一起继续炖煮，让鸡肉和香菇的鲜味充分融合。
在炖煮的过程中，可以适量加入盐、姜片和葱段，增加汤的鲜美味道。炖至鸡肉熟透入味，香菇变软入味即可关火。
这道香菇鸡汤营养丰富，鲜美可口，适合全家人食用。鸡肉富含蛋白质，香菇含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力，滋补身体。香菇鸡汤清淡不腻，是冬季暖胃的好选择。快来动手尝试制作一份美味的香菇鸡汤，让家人一起享受温馨的美味时光吧！
