香菇炒肉是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面就来详细介绍一下香菇炒肉的做法步骤。
首先，准备好需要的食材：新鲜的香菇、猪肉、葱姜蒜等调料。将香菇洗净切片，猪肉切成薄片备用。葱姜蒜分别切成末备用。
接着，将热锅凉油，放入蒜蓉和姜蓉炒香，再加入葱花煸炒出香味。接着放入猪肉片快速翻炒至变色。
然后，加入切好的香菇片，继续翻炒片刻。调入适量生抽、盐、糖、鸡精等调味料，炒匀使所有食材均匀入味。
最后，淋入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待香菇熟透入味即可。
香菇炒肉做法简单，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。这道菜色香味美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣。
