羊肉烩面是一道香气扑鼻、美味可口的家常菜，深受人们喜爱。想要在家享受这道美味的话，不妨试试以下的家庭食谱。
首先，准备好新鲜的羊肉，最好选择肥瘦相间的羊肉，口感更好。将羊肉切成小块，用盐、胡椒、生抽腌制片刻，让羊肉入味。
接着，准备一锅热水，将切好的羊肉放入水中焯水，去除血水和腥味。焯水后取出备用。
然后，热锅凉油，爆香姜蒜葱，加入适量的料酒炒出香味，再放入焯水好的羊肉翻炒片刻。
接着，加入适量的清水，再放入面条，煮至面条煮熟，肉烂为止。最后，加入盐、胡椒、鸡精调味，撒上葱花即可。
这样一道美味的羊肉烩面就完成啦！香气四溢，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。不妨在家尝试一下，让全家人共享这美味佳肴吧！
