羊肉串是一道美味的烧烤食品，深受大家喜爱。想要做出美味又健康的羊肉串，关键在于腌制。下面就为大家介绍一下如何腌制羊肉串，让你在家也能享受到美味的羊肉串。
首先，选择新鲜的羊肉，最好选用羊后腿肉或羊腰肉。将羊肉切成适合串烧的小块，然后用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
接着，准备腌制料。可以选择酱油、料酒、蒜末、姜末、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。将切好的羊肉放入容器中，加入适量的腌制料，搅拌均匀，让羊肉均匀裹上调料，然后封闭容器，放入冰箱腌制数小时。
腌制好的羊肉串可以用竹签串起，放入烤盘中，用烤箱烤至金黄色即可。也可以在户外使用烤炉进行烧烤，享受户外烧烤的乐趣。
这样做出来的羊肉串不仅口感鲜嫩，而且香气四溢，美味可口。而且羊肉富含蛋白质和营养元素，是一道既美味又健康的家常美食。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美味的羊肉串！
