竹节虾是一道以鲜嫩的虾仁为主要食材，搭配竹节笋一起烹制而成的美味佳肴。制作竹节虾的做法简单，首先将新鲜的竹节笋切成块状，然后用开水焯烫至七成熟，备用。接着将虾仁去壳去肠，用少许料酒和盐腌制片刻，再与焯烫好的竹节笋一起煸炒，加入葱姜蒜和适量的调味料，翻炒均匀即可。
竹节虾的口感清脆爽口，虾仁的鲜嫩和竹节笋的鲜甜相互融合，带来一种独特的口味享受。虾仁入口鲜嫩多汁，竹节笋则带有一丝爽脆的口感，两者搭配起来既美味又营养。此外，竹节虾还具有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有益。
总的来说，竹节虾是一道美味可口的家常菜肴，制作简单，口感独特。无论是作为一道下饭菜还是家庭聚餐的主菜，竹节虾都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。赶快动手试试，让您的家人朋友也来品尝一下这道美味的竹节虾吧！
