玉菜扒排翅是一道美味佳肴，深受人们喜爱。想要尝试在家制作这道美食，不妨学习下烹饪的秘笈。
首先，准备新鲜的排翅和嫩嫩的玉菜。将排翅用盐、胡椒、生抽、料酒腌制片刻，让它入味。玉菜洗净切段备用。
接着，热锅凉油，将腌制好的排翅煎至两面金黄，煎熟后盛出备用。再将玉菜放入锅中煸炒，加入蒜片、生抽、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
最后，将煎好的排翅码在玉菜上，加入适量清水，小火慢炖，待汤汁收干即可出锅。这样烹饪出来的玉菜扒排翅，口感鲜嫩，肉质鲜美，香味扑鼻，营养丰富。
玉菜扒排翅不仅是一道美味佳肴，还是家庭聚餐的不错选择。无论是对于烹饪新手还是厨艺精湛的大厨来说，都可以轻松掌握这道菜的制作方法。赶快动手试试吧，让家人朋友共享这道美味佳肴吧！
