猪骨汤是一道家常菜肴，除了味道鲜美，对身体也有很多好处。制作猪骨汤的过程简单易操作，下面就为大家介绍一下家常做法。
首先，准备好猪骨和配料。将猪骨洗净后，放入锅中加水，大火煮沸后捞出猪骨，用清水冲洗干净。然后将猪骨放入锅中，加入适量姜片、葱段、八角、桂皮等调料，再加足够的清水。
其次，煮猪骨汤的关键是要用小火慢炖。炖的时间越长，猪骨的营养就会越充分释放，汤味也会更加鲜美。可以在炖的过程中不断去除浮沫，以保持清汤。
最后，根据个人口味适量加盐调味即可。如果喜欢清淡口味，可以不加盐，也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜增加口感。
猪骨汤不仅可以补充钙质，还有助于滋补身体，增强免疫力。而且，煮猪骨汤的过程中，整个家里都会弥漫着浓浓的香味，让人食欲大增。
总的来说，猪骨汤是一道简单易做又美味营养的家常菜肴，不妨在忙碌的生活中抽出一点时间，为家人煮上一锅暖暖的猪骨汤，温暖全家人的胃，也温暖整个家庭的心。
