猪肚是一种营养丰富的食材，口感鲜美，适合多种烹饪方式。其中，家常猪肚炖鸡是一道美味可口的传统菜肴。下面为大家介绍一下家常猪肚炖鸡的做法：
首先，准备好新鲜的猪肚和鸡肉，将猪肚清洗干净，切成小块，鸡肉切成块状备用。
其次，将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味后捞出备用。然后将鸡肉用清水浸泡一段时间，去除血水后捞出。
接着，在砂锅中倒入清水，放入猪肚和鸡肉，加入适量的生姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪肚、鸡肉炖烂入味。
最后，根据个人口味可以适量加入胡萝卜、土豆、香菇等蔬菜调味，再焖煮片刻即可。
这道家常猪肚炖鸡不仅味道鲜美，而且煮法简单易学，是一道适合全家人共享的营养佳肴。
除了炖鸡，猪肚还可以用来制作猪肚火锅、猪肚汤、猪肚拌粉等美味佳肴。希望以上介绍的家常猪肚炖鸡的做法能为您的餐桌增添一道美味佳肴。
