煮毛豆是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩爽口，而且富含蛋白质和纤维，是一道健康又营养的食物。下面就来分享一下煮毛豆的做法。
首先，准备新鲜的毛豆，将毛豆洗净后放入沸水中焯水，焯水的目的是去除毛豆中的杂质和异味。焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。
然后，将焯水后的毛豆捞出，过冷水，沥干备用。接着，在锅中放入适量清水，水开后放入毛豆，大火煮沸后转小火焖煮5-7分钟，直到毛豆熟透即可。
最后，将煮熟的毛豆捞出，滤干水分，撒上适量盐和一些香油，搅拌均匀即可。香气扑鼻，色泽翠绿的煮毛豆就可以端上桌啦！
煮毛豆的做法简单易学，不仅适合作为一道下饭菜，还可以作为零食或开胃菜，清爽可口，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜品。快来尝试制作吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味可口的煮毛豆！
