炸鸡腿是一道家常美食，外酥里嫩，香味诱人。想要在家也能做出美味的炸鸡腿，只需要准备一些简单的食材和一些小贴士，就能轻松完成。
首先，准备好新鲜的鸡腿，将其清洗干净，去除多余的脂肪。然后用盐、胡椒、生抽、料酒、姜蒜腌制鸡腿，让其入味。可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或其他调料。
接着，准备一个干净的平底锅，倒入适量的食用油，待油温热后将腌制好的鸡腿放入锅中，小火煎炸至金黄酥脆。
小贴士1：炸鸡腿时要注意火候，火太大容易炸焦外皮而内部未熟，火太小则容易吸油。建议用中小火煎炸，翻面时要轻拿轻放，以免破坏外皮的酥脆口感。
小贴士2：为了让炸鸡腿更加香脆，可以在面粉中加入少许淀粉或玉米粉，这样炸出的鸡腿外皮更加酥脆。
炸好的鸡腿香气扑鼻，外酥内嫩，吃起来格外美味。配上一碗热气腾腾的米饭，简直是一顿丰盛的美食大餐。赶快动手试试吧，相信你也能轻松做出美味的炸鸡腿！
