可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某此食物进行干燥或脱水处理以达到防霉变或长期保存的目的5食物保鲜 对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保。
一微波炉的作用 1食物烹调 2食物解冻 3食物二次加热 4食物干燥脱水 5食物保鲜 6灭菌消毒 二使用方法最直接的就是看微波炉附带的说明书，上面有详细的使用方法一般烹饪步骤是1上插电源2。
1加热饭菜平时饭菜烧好后冷了，想吃时随时可以用微波加热不用下锅，直接把饭菜放入微波炉加热，就比较方便，只需要短短几分钟2烧烤功能可以做简单烧烤，例如烤红薯烤鸡翅等3加热饮料牛奶咖啡等饮料。
首先，我们必须弄清楚，这是两种加热原理不同的电器当微波炉加热食物时，它从食物内部加热食物它的加热速度又快又短，尤其是冷冻食品这取决于你独特的加热原理虽然你很熟练，微波炉也可以制作出许多美味的面包和蛋糕。
微波炉除了用来加热食物外，还具有什么用途呢，下面我为大家介绍关于微波炉的妙用，欢迎大家阅读微波炉的妙用有哪些 食品餐具消毒将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的。
在烹调过程中，微波以每秒245亿次的频率使食物中的极性分子如水分子震荡摩擦，产生分子热同时，用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调。
6 延长食物的新鲜度用微波炉加热剩菜几分钟，冷却，然后放进冰箱保存更长时间7 消毒餐具微波可以在几分钟内杀死所有接触过大肠杆菌沙门氏菌葡萄球菌等有害细菌对餐具进行消毒，既方便又有效8 让毛衣防蛀。
